當前位置：

謝馥春——江蘇特産一(yī)覽臨行收獲滿滿

分類：公司動态
作者：
來源：
發布時間：2015-03-12
訪問量：0

謝馥春——江蘇特産一(yī)覽臨行收獲滿滿

【概要描述】對沒錯，蘇小遊今天就是要給大家介紹江蘇的(de)土特産！下次暢遊江蘇滴時候，再也不用擔心帶神馬特産肥家啦~實

分類：公司動态
作者：
來源：
發布時間：2015-03-12
訪問量：0

詳情

　　對沒錯，蘇小遊今天就是要給大家介紹江蘇的(de)土特産！下次暢遊江蘇滴時候，再也不用擔心帶神馬特産肥家啦~實

　　用貼，趕緊分享收藏吧(ba)O(∩_∩)O~

1、南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的(de)特産，中國(guó)地(dì)理(lǐ)标志産品。久富盛名，至今已有一(yī)千多年(nián)曆史。鴨子(zǐ)皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的(de)特點。每年(nián)中秋前後的(de)鹽水鴨色味佳，是因為(wèi)鴨在桂花盛開季節制作的(de)，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為(wèi)肉內(nèi)有桂花香也。”桂花鴨“清而旨，久食不厭”，是下酒佳品。逢年(nián)過節或平日家中來客，藍鲸人們都會上街去(qù)買一(yī)碗鹽水鴨……

2、揚州鴨蛋粉

　　揚州有個“謝馥春”，專賣胭脂花粉，其曆史可(kě)追溯到清道(dào)光10年(nián)(1830年(nián))，可(kě)以說是中國(guó)曆史悠久的(de)化妝品企業，她的(de)“鴨蛋粉”很有名。有“天下香粉莫如(rú)揚州”的(de)美譽。

　　1830年(nián)揚州謝馥春香粉鋪，品種有香粉、藏香、棒香、香袋等産品。謝馥春制作的(de)香粉以形似鴨蛋而聞名于世，采取天然原料，經鮮花熏染，冰麝定香工藝精制而成;具有輕、紅(hóng)、白、香之特點，為(wèi)清廷貢粉，百姓冠稱“宮粉”。使用後臉上皮膚白裏泛紅(hóng)、紅(hóng)白相映，又有淡化斑痣，撫平細紋的(de)功效。

如(rú)果不能帶她來揚州，那就送她一(yī)盒謝馥春吧(ba)~正宗的(de)胭脂水粉，讓她體驗一(yī)下閨中大小姐的(de)感覺~

3、鎮江香醋

　　自(zì)古名城出名食，鎮江“三怪”的(de)傳說古老而富有魅力，在鎮江流傳着頗具順口溜色彩的(de)《三怪謠》：“香醋擺不壞、肴肉不當菜、面鍋裏面煮鍋蓋”，故有“不到長(cháng)城非好漢，不嘗‘三怪’太遺憾”之說。

提到釀醋，在鎮江流傳着一(yī)個古老的(de)傳說。據說，醋是杜康的(de)兒子(zǐ)黑塔創造出來的(de)。那一(yī)年(nián)，杜康發明了釀酒後，發現鎮江在長(cháng)江中下遊，其水質好，利于釀酒，就舉家來到鎮江小魚巷，開了個前店後作的(de)小糟坊，釀酒賣酒。黑塔力大無窮，憨厚勤勞，家裏重活粗活全包了。當初，還不知道(dào)酒糟的(de)用處，黑塔把酒糟放進大缸裏，倒進兩擔長(cháng)江裏的(de)龍窩水。累了，就捧起壇子(zǐ)喝上家釀米酒八、九斤，便呼呼大睡了。夢中似有一(yī)位老翁說：黑塔，到二十一(yī)天，日落酉時你将造出調味漿。醒後，原來是一(yī)場夢，也沒有在意。20多天後，滿屋飄香，杜康父子(zǐ)很納悶，找來找去(qù)，原來是酒糟變成了香噴噴、酸溜溜、甜滋滋的(de)調味漿。杜康說叫什麽名字呢(ne)？黑塔說：“酒糟泡了二十一(yī)日，到酉時漿水才這麽好吃，這二十一(yī)日加酉時不是“醋”字嗎，就叫醋吧(ba)！”杜康造酒兒造醋的(de)說法就傳了下來。直到今天，制醋還是二十一(yī)天。

4、泰州黃橋燒餅

　　黃橋燒餅産于江蘇省泰興市黃橋鎮，屬江蘇菜系，流傳于江淮一(yī)帶。

　　黃橋燒餅得名于1940年(nián)10月那場著名的(de)戰役“黃橋決戰”，戰役打響後，黃橋鎮當地(dì)群衆冒着敵人的(de)炮火把燒餅送到前線陣地(dì)，譜寫了一(yī)曲軍愛民、民擁軍的(de)壯麗凱歌。

2003年(nián)榮獲“中華民族小吃”的(de)稱号，2004年(nián)獲“江蘇食品博覽會金獎”，2005年(nián)被評為(wèi)泰州市名牌産品，是江蘇特色小吃之一(yī)。

GB/T24001-2016/5、淮安茶馓

　　在淮安，茶馓屬婦孺皆知的(de)美食。淮安茶馓是江蘇省淮安地(dì)區漢族名小吃，早在戰國(guó)時期，就有了茶馓。又有人稱之為(wèi)“細環餅’，是用上白精面，拉出像麻線一(yī)樣的(de)細面絲繞成四寸多長(cháng)、一(yī)寸多寬的(de)套環，環環相連，呈梳狀、菊花形等網狀圖案，放入麻油鍋中泡炸而成，質地(dì)酥脆，味道(dào)香美。

茶馓既可(kě)幹吃，也可(kě)用水泡着吃。幹吃時大多作佐酒小點，而用水泡着吃時，隻需用開水沖泡數分鍾，待其全部泡開以後，便可(kě)食用。茶馓泡來吃，柔韌香軟，易消化，尤其适合産婦和(hé)體弱多病者食用。

6、鹽城伍佑糖麻花　

伍佑糖麻花糖麻花，又名油繩。伍佑糖麻花相傳已有200多年(nián)的(de)生産曆史，它形如(rú)雙龍盤繞，小巧玲珑。其特點是香、甜、酥、脆，油而不膩，富有營養，美味可(kě)口。在抗美援朝期間，作為(wèi)慰問品，曾送往朝鮮前線慰問最可(kě)愛的(de)人。

伍佑食品廠的(de)糖麻花，1984年(nián)獲省優産品獎，現被國(guó)家旅遊局列為(wèi)土特名産之—。

7、花果山鳳鵝

古今食品千千萬，風鵝還數花果山！風鵝是孫悟空老家花果山地(dì)區的(de)特産，已有三千餘年(nián)曆史。相傳為(wèi)中華美食鼻祖-商朝宰相尹隐居花果山下所秘制。花果山鳳鵝選用江蘇省最大的(de)萬頃天然無公害牧場沂河淌肉鵝為(wèi)原料，浸入三十餘味促進人體健康的(de)天然中草(cǎo)藥，結合現代高(gāo)科技，經過六十三道(dào)工序精制而成,産品低(dī)脂肪、高(gāo)蛋白、皮薄肉嫩、臘香可(kě)口。

8、宿遷水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿遷特産，早在1927年(nián)的(de)巴拿馬國(guó)際博覽會上就得過金獎。1959年(nián)全國(guó)果品加工評比會上，“水晶山楂糕”被評為(wèi)全國(guó)第一(yī)名。呈玫瑰色，晶瑩透亮(liàng)，放在報紙上能透過糕體看清文字，酷似一(yī)枚紅(hóng)色的(de)水晶。口感細膩，酸甜适口。放于手上，似有彈性。相傳2000年(nián)宿遷人民為(wèi)懷念西楚霸王項羽而創制，初名“霸王糕”。炎熱的(de)夏天，沒有胃口的(de)時候啃上一(yī)塊，想必定是極好的(de)~

9、徐州蜜三刀

相傳北宋年(nián)間，蘇東坡在徐州任知州時，與雲龍山上的(de)隐士張山人過往從甚密，常常詩酒相會。一(yī)天蘇東坡與張山人在放鶴亭上飲酒賦詩，蘇東坡抽出一(yī)把新得的(de)寶刀，在飲鶴泉井欄旁的(de)青石上試刀，連砍三刀，在大青石上留下了三道(dào)深深的(de)刀痕，蘇東坡十分高(gāo)興。正在這時，侍從送來茶食糕點，有一(yī)種新做(zuò)的(de)蜜制糕點十分可(kě)口，隻是尚無名稱，衆友人請蘇東坡為(wèi)點心起名，他見糕點表面亦有三道(dào)浮切的(de)刀痕，随口答：“蜜三刀是也。”

10、南通西亭脆餅

南通當地(dì)群衆中流傳着這樣一(yī)首歌謠：“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”西亭脆餅用微火烘烤，表面黃而不焦；脆餅的(de)工藝考究，每隻餅有十八層次，用開水泡餅，則層次清晰可(kě)見。

11、常州蘿蔔幹

“常州有一(yī)怪，蘿蔔幹作下酒菜。”正宗常州蘿蔔幹确實與别處的(de)蘿蔔幹不一(yī)樣，它精選常州西門外新閘出産的(de)甜嫩實心紅(hóng)蘿蔔為(wèi)原料，洗淨切條，适度晾曬，再加入适量的(de)鹽、糖及多種輔料，精心腌制而成。由于選料精良，腌制工藝獨特，并配以風味别緻的(de)佐料，故常州蘿蔔幹色澤黃裏有紅(hóng)，鹹中微甜，香脆不辣，十分可(kě)口。且價廉物美，攜帶方便。不僅是人們佐餐的(de)小菜，亦可(kě)作下酒及茶餘飯後的(de)零食。

12、盛夏三塊糕舌尖上的(de)蘇州老味道(dào)

蘇州飲食講究時令，吃點心也是如(rú)此，有“春餅、夏糕、秋酥、冬糖”的(de)說法。“夏糕”主要有綠豆糕、薄荷糕、五色大方糕三類。綠豆糕小巧油潤，麻香可(kě)口，尤以甪直所出為(wèi)佳；薄荷糕清涼爽潤，為(wèi)夏令消暑佳品；五色大方糕皮薄餡重，色澤潔白，鹹甜皆備，可(kě)葷可(kě)素，屬桂香村滴最經典。

綠豆糕

薄荷糕

五色大方糕

13、無錫蜜桃誘惑來襲

一(yī)年(nián)一(yī)度，隻賣2個月的(de)水蜜桃中的(de)極品“陽山水蜜桃”閃亮(liàng)登場啦！陽山水蜜桃是無錫著名特産之一(yī)，已有近七十年(nián)的(de)栽培曆史。陽山水蜜桃以其、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外，一(yī)直是廣大吃貨的(de)心愛之物。粉嫩粉嫩的(de)桃子(zǐ)們就像花季少女臉上飄着的(de)绯紅(hóng)，實為(wèi)家宴待客、旅遊休閑、饋贈友人之佳品~桃粉們還hold的(de)住嗎~